Dagens Lycka o Kanelbullar

Söta Mandlar...
Fick en Väldigt söt kommentar i dag på mandel.se!! Världens bästa nätbutik ;-)
Tusen Tack ;-)

Eva svarar
Linda, hjälp vilka vackra cupcakes du har visat på din blogg...

den 25 februari 2010 @ 12:10



Jag har bakat kanelbullar i dag, blev ruskigt stora men väldigt goda!! Skall skicka med en påse till farfar i dag, för han gillar det hembakta... ;-)


Hmm, nu börjat det snöa i massor igen, hur skall det här sluta??

Musli

Det var mycket som talade emot att jag skulle göra detta i dag, den ena ingrediensen efter den andra var slut - om inte slut så gammal... Men men jag gjorde med det som fanns o det blev supergott. Jag hade mandel, cashewnötter, vallmo, vetekli, kokos, havregryn, solroskärnor o russin i.




Recept från Kärlek, Oliver o Timjan'

Ugn 200 grader

5 dl rågflingor
5 dl havregryn
100 g mandel eller andra nötter
2 dl solroskärnor
1 dl kokos
1 dl hela linfrön
1 dl råsocker
2 dl vatten
5 msk neutral olja
2-3 dl mjuka russin.

Hacka mandel o nötter grovt. Blanda dessa i en stor bunke tillsammans med övriga ingredienser. Vänta med socker o russin. Blanda vatten o olja i ett glas. Stänk detta över blandningen o krama in det så att det blir väl blandat.

Lägg upp på smord plåt o grädda i mitten av ugnen i ca 20-30 min. Tag ut långpannan minst 3 gånger o blanda runt.
Låt kallna o blanda ner russin, lägg i burk med tätslutande lock.

Snö o fondant...

God Morgon!

Hade en trevlig lördagskväll med Goda vänner, galet mycket snö o fondant...




Fondant 4 port

100 g mörk choklad
100g mjukt smör
1/2 dl strösocker
3 ägg
1/2 dl vetemjöl
ev 1 1/2 tsk krossade kardemummakärnor
1 krm salt

Sätt ugn på 200 grader.
Smält choklad o låt svalna lite.
Vispa smör o socker med elvisp. Rör ner ett ägg i taget. Blanda ner mjöl, salt o choklad.
Klicka smeten i smorda portionsskålar med ca 1 1/2 dl. Hit förbereder jag o låter sedan stå i kylen tills det är dags...
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 8-9 min. Tag ut o skär längst kanten o kolla att de lossnar.
Stjälp upp på assiett.




Ha en bra dag, nu skall vi ner till vättern o kika på isen!!!

Alicia 100213

Helgens Stora projekt är avslutat... Grattis Alicia på Din Dopdag

10-02-13

Blommor o dekorationer gjorda i flowerpaste. Penslade med glitter

40 st choklad-cuppisar med chokladsmörkräm.

Fredagsmys...

Fredagsmys med barnens favvo-äppelkaka

2 ägg

1.5 dl socker

1.5 dl vetemjöl

2-3 äpplen

Kanel

Socker

50 g Smör

Ugn 175 grader

Vispa ägg o socker o blanda sen ner mjöl

Skala o klyfta äpplen

Häll smeten i smord o bröad form, ca 23 cm

Strö över kanel o socker

Hyvla över smör

Grädda ca 45 min tills kakan fått fin färg o kanterna lossnar kring kanterna.

Receptet går att dubbla för störra sats ;-)

Gjorde oxå 15 alla Hjärtans-cuppisar till jobbet.

Recept från Allt om mat, blev jättegoda o härligt klabbiga!

Till 16-19 muffins

100 g mörk choklad

50 g smör

1 3/4 dl mjölk

2 ägg

1 1/2 dl råsocker

1 tsk vaniljsocker

2 1/2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 msk kakao

1 krm salt

Ugn 175 grader

Grovhacka choklad, smält smör o blanda ner choklad o mjölk

Vispa ägg o socker + vaniljsocker fluffigt

Blanda mjöl, bakpulver, kakao o salt. Vänd ner choklad- o mjölblandningen i äggsmeten

Fyll pappersformar med 3/4

Grädda mitt i ugnen i ca 14 min

Gjorde cream cheese lime frosting från Ultimate Cake

60 g mjukt smör

5 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

Skal av 1 lime (eventuellt...)

100 g Philadelphiaost

Blanda alla ingredienser så att det blir riktigt mjukt o smidigt o spritsa på cuppisarna.

Har bakat 45 muffins i dag till helgens projekt.

Härlig doft här hemma ;-)

Testblomma fantasi... Penslade med glitter

Hjärtan till Kjell o Stina, som "plåster" på såret...

Rosor

Ville försäkra mig om att jag använder det hittills bästa receptet på

cupcakes. Har fått Äran att göra dop-cupcakes till Lilla Alicia i helgen. Kommer att använda mig av mitt favvorecept o för att inte riskera en massa - använda det smörkrämsrecept jag gillar! Har provat att spritsa med min stora tyll o det var svårare ;-)

Smörkrämsreceptet på 1/2 sats räckte till 6 cuppisar med den stora tyllen. Cupcakesreceptet med marsan o rörsocker räckte till 15 st.