måndag 24 maj 2010

Grattis Grattis...

Grattis Älskade Sis på födelsedagen!!! 38 den 24....... Du blir bara finare o finare!


O Tusen tack för fina presenter Jag fick i dag ;-)



Syrran fick en alldeles egen Fuffins i dag. Chokladfuffins med modelleringschoklad, sockerblommor o bokstäver i flowerpaste o penslade med rosa glitter så klart!!


Vi andra fick samma smarriga fuffins men med grädde. Riktigt gott att variera mot frostings!

söndag 23 maj 2010

Söndag igen...

Har haft en skön helg, men inte vet jag vart tiden tagit vägen... Underbart soligt o varmt i går, målade krukor o pysslade om mina småvänner. Avslutade kvällen med god färskpotatis till gott grillat kött.
Sitter nu o funderar på vad jag skall bjuda syrran på imorgon på hennes födelsedag!! Tårta eller fuffins???
Min Magnolia har haft en lite knopp, som nu slagit ut!! Underbar!!






Mitt ena citrusträd, med solig o söt frukt!!



Citrusblomman doftar underbart, massa med småfrukter finns det oxå. Har flyttat ut mina växter på altanen, hoppas nu att kylan håller sig borta!!

Strax dags att avsluta helgen o förbereda veckan. Vi hoppas oxå att Askmolnen håller sig borta i slutet på veckan!!

KRAMEN

tisdag 18 maj 2010

Fuffins!

I dag har jag gjort några (!) experiment... Jag har använt mig av modelleringspasta, det var evigheter sedan jag använde det senast (tårta) - Jag har saknat det!! Modelleringspastan är superskön o lätt att arbeta med!
Det är smarriga chokladfuffinsar, pastan är blandad med lite sp - (jag som tröttnat på sp!!) Tyckte de blev jättegoda o chokladiga!!

Fjäril




Fantasiblomma








Gerbera i mellanstor fuffins



Miniros

Flera...

I min värld finns det turkosa rosor...



Fantasiblommor i annan form





MiniRosor


Enkla "moderna" rosor



Gerbera



Stor fuffins med tre rosor



Stor med Gerbera




Ja det finns ju mängder att variera med, vilken gör sig bäst???

måndag 17 maj 2010

Härliga 17 maj!!

I dag är den en Stor dag!!




Vill inte bara visa en, men visst är den fantastisk!!


Har firat födelsedag o Norges nationaldag hela dagen. Känns bra att jag fortfarande kan åka på barnbiljett på bussen! Avslutar dagen med cuppisbak - Men nu skall jag nog döpa om dem till Fuffinsar, för det heter det enligt Maiken!!




Jag har fått fina formar i dag som jag bakat i, inför kalasande framöver.







Recept från Allt om mat, är verkligen jättegoda o härligt klabbiga!




Till 16-19 muffins




100 g mörk choklad


50 g smör


1 3/4 dl mjölk


2 ägg


1 1/2 dl råsocker


1 tsk vaniljsocker


2 1/2 dl vetemjöl


2 tsk bakpulver


2 msk kakao


1 krm salt




Ugn 175 grader


Grovhacka choklad, smält smör o blanda ner choklad o mjölk


Vispa ägg o socker + vaniljsocker fluffigt


Blanda mjöl, bakpulver, kakao o salt. Vänd ner choklad- o mjölblandningen i äggsmeten


Fyll pappersformar med 3/4


Grädda mitt i ugnen i ca 14 min (16-17 min för dessa stora, typiska amerikanska muffinsformar)




Tusen Tack för alla Gratulationer i dag!!!




Puss Puss

söndag 16 maj 2010

Sockerblommor




Jag har oxå gjort sockerblommor i dag, som jag kanske kan få användning av någon dag...
Penslade med glitter.




Söndag, sockerblommor och chokladkolakakor

Härliga söndag!!




Jag har bakat chokladkolakakor i dag, från nya boken Fler kladdkakor.





200 g smör




1 dl strösocker




4 dl vetemjöl




1/2 dln kakao




1/2 tsk bakpulver








25 st centerbitar...



Smält smör. Blanda mjöl, socker, kakao o bakpulver o blanda sedan ner detta i smöret. Klä varje centerbit med rejäl bit kakdeg o rulla dem fint. Se till natt inga skarvar finns, då rinner kolan ut (japp, det gjorde den - men man kan äta det som runnit ut på plåten, jösses vad gott!!).

Grädda på 200 grader mitt i ugnen i ca 7-8 min!


Nu så är det snart kväll, dags att förbereda veckan. Långdag men oxå en väldigt spännande dag i morgon...




.

lördag 15 maj 2010

Jordgubbspaj med rabarber o vaniljgrädde ;-)


I dag har vi haft en mysig o nyttig dag! Vi har varit på shopping... Det gillade B!! Vi har köpt jordgubbsplantor o färska örter o kryddor. Jag har målat kruka, rensat ogräs o grävt upp gammalt bös från landet... Jag skall önska mig amerikanska blåbär att plantera där i stället.



Vi skall avsluta dagen med kolik-mat (!) o till efterrätt blir det härlig jordgubbspaj med rabarber o vaniljgrädde!




Rabarber- och jordgubbspaj
6 portioner

250 g rabarber
250 g jordgubbar
3 dl vetemjöl
150 g smör
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 msk potatismjöl

Sätt ugnen på 225 grader. Skölj och skär rabarbern i cm-stora bitar. Skölj och skiva jordgubbarna. Lägg frukten i botten på en pajform. Blanda hälften och sockret med potatismjölet. Häll det över frukten och blanda lite försiktigt. Blanda mjöl, resten av sockret och vaniljsockret i en skål. Tillsätt smöret i kuber och blanda snabbt samman till en deg. Fördela små klumpar av degen över fyllningen. Grädda pajen i ugnen, 20-25 minuter
Ljuvligt gott!!

fredag 14 maj 2010

Apa oxå...

I dag har vi varit i ett soligt Göteborg o på Universeum, tillsammans med goda vänner!! Fantastiskt roligt o spännande på alla sätt ;-)
Det har varit en dag med otroligt mycket intryck, många djur o andra äventyr.
O den lilla apan tyckte inte alls att jag var påträngande eller nära, men det tyckte visst djuskötaren... Vilket tålamod dessa djur har med alla nyfikna o smått galna besökare.
Nu är vi såsiga o skall äta en god kvällsmat, sen somna o sova gott!



... inte den sötaste



onsdag 12 maj 2010

Nähä...

12 maj!!
Då så, nu har vi avbokat premiärturen i helgen. Inget vidare roligt väder o då spelar det ju ingen roll Hur positiv man är!! Men här hemma har vi ju plast för fönstrena o tur är väl det, så att man slipper titta ut ;-) Har haft en mysig kväll o avslutar nu kvällen med ett glas rött (kallt sådant eftersom det är vinterkallt inomhus oxå).
Gott är att få sova länge i morgon, sen besluta vilket äventyr det blir i helgen.
Ha en mysig helg!!

lördag 8 maj 2010

Fredag!!

Efter en tung vecka, är det nu äntligen fredag...igen! Barnens faster o farbror (känns som om farbror inte riktigt stämmer in på ålder, min svåger passar bättre...). Vi har grillat grillspett med baconinlindad kyckling, goa grönsaker o klyftpotatis med morötter. E gjorde en supergod sås!

Till efterrätt åt vi tryffeltårta - stod lite för kort stund i kylen så den var lite mjuk men god!! Känns verkligen att det är tryffel... Hm, måste ju testa att göra med hallontryffel eller vit choklad med lime...)





Vissa barn kladdar mer än andra ;-)


Favorittårta från boken Tårtor Med Maria Öhrn


Botten

200 gram chocolate chip cookies

75 gram smör


Chokladtryffel

125 gram smör

3 dl grädde

500 g mörk choklad

1/2 dl starkt kaffe


Klä botten påm springform 22 cm med plastfolie

Krossa kakorna fint o blanda med det smälta smöret. Tryck ut massan i formen o låt vila lite.


Smält smör till tryffeln i en kastrull o tillsätt grädden. Låt koka upp o tag sedan från plattan. Bryt ner chokladen o blanda tills allt smält. Tillsätt kaffet o rör tills du fått en blank o fin tryffel. Häll tryffeln över kexbottnen o låt svalna i rumstemperatur. När kakan svalnat ställ den i kylen i minst 4 timmar. Pudra kanterna med kakao o servera med vispad grädde.


Vi gjorde en jämförelse i dag... den choklad jag använt till tryffeln var IKEAs mörka choklad. Innehåller minst 60 % choklad o kostar 5 kronor/100 gram. Passar mig alldeles utmärkt då jag inte vill ha för mörk choklad!


söndag 2 maj 2010

8 år i huset!

8 år sedan var det som vi fick nycklarna till vårt hus. Tänk vad tiden går o tänk att vi fortfarande håller på med renovering, spackling o nya projekt o byggen! Om några år sitter vi nog på altanen på helgerna o bara umgås ;-)
Det känns härligt att resultatet blir så fint!
I dag har vi haft söndagsmys med kompisar hemma. Vi har grillat lax o fikat på cuppisar! Barnen har studsat på studsmattan o vi andra suttit o gottat oss i solen. Mysigt! Om några veckor åker vi på premiärtur med Skalman...
Nu skall jag plantera min magnolia o sen är det kvällsmat o planeraing inför veckan! I morgon fyller kusin Cajsa år, så presentinslagning blir det oxå ;-)







Chokladcuppisar med mjölkchokladfrosting o Ljusblå o lila blommor. Ljusa glittrigt socker på toppen!

lördag 1 maj 2010

Härlig Valborg!!

Valborgsmässoafton o Regn!!
Jag har bakat Chokladcuppisar med mjölkchokladfrosting till min syster. Det blev 15 stora med rosor på o 17 minicuppisar till barnen med mindre blommor på. De var uppskattade!!
Vi har firat Valborg hos goa vänner, haft en supetrevlig kväll med god mat o lyckliga barn!! Tack Anna o Krille, f´låt för att vi stannade så länge...
I dag har vi städat huset, försökt att bli av med allt byggdamm. Har varit o köpt jord till min stjärnmagnolia, som jag är alldeles lycklig över o nu skall vi grilla!