Uppehåll i regn, revansch på Makroner & Kaffe- & chokladbrownie!!

Skam den som ger sig ;-) Jag har gjort en ny sats av mina makroner (mitt gamla o pålitliga recept...). Ja revansch på de allra flesta blev det, även om några sprack även denna gång!! Nu skall de fyllas men det gör jag i morgon (om det inre regnar...)!!

Jag har även bakat en kaffe- & chokladbrownie, som blev härligt klabbig o god!!

100 g smör

150 g mjölkchoklad

1 tsk starkt kaffe

1 tsk vaniljsocker

100 g mald mandel

4 ägg (separerade gulor o vitor)

2 dl strösocker

Florsocker att pudra över kakan

Sätt ugnen på 175 grader. Smöra en form 20x20 sm (jag använde en springform på 20 cm diameter). Smält smör o choklad i en kastrull, sakta under omrörning. Låt svalna lite, rör sedan ner kaffe o vanilj.

Tillsätt mandel o socker o blanda allt väl.

Vispa ägg-gulor lätt, rör sedan ner i smörblandningen.

Vispa äggvitor i en torr o ren bunke. Vispa tills det bildas toppar! Vänd försiktigt ner en stor klick av vitorna i chokladblandningen. Vänd sedan ner resterande. Blanda tills allt blivit blandat ordentligt.

Häll smeten i formen o grädda mitt i ugnen i ca 35-40 min. kakan får gärna vara klabbig inuti!! Min fär gärna vara inne några minuter till nästa gång...

Servera med vispad grädde!!