Kalasande med Blommiga Fuffins!!!

Jo, får Maiken snart 6 år bestämma bjuds det på chokladfuffins. Chokladmuffins med hårda chokladbitar i, samt vit chokladfrosting!!

Chokladmuffins

36st

175 g smör (osaltat om så önskas)

3 1/2 dl strösocker

2 1/2 tsk vaniljsocker

3 ägg

1 1/2 dl siktat extra fint vetemjöl+3 1/2 dl siktat vanligt vetemjöl (eller 5 dl vanligt mjöl + 1 tsk bakpulver)

1 1/2 tsk siktad bikarbonat

2 1/4 dl kakao

2 1/2 dl vetemjöl

Ugn 175 grader

Ställ muffinsformar i muffinsplåt

Rör smör o socker vitt o pösigt, blanda ner vaniljen

Vispa i äggen, ett i taget

Vänd ner mjöl, bikarbonat o kakao omväxlande med filmjölk o rör till en slät smet

Fördela smeten i formarna o grädda i ca 25 minuter

Låt svalna i fem minuter o låt dem sen kallna helt på galler.

Vit chokladsmörkräm

215 g smör

270 g florsocker

170 g vit choklad

Vispa smör och florsocker pösigt. Smält chokladen, låt den svalna. Tillsätt

chokladen i smörkrämen och vispa slät med elvisp.

Spritsa på din cupcake!

Nu väntar en lugn o skön lördags-eftermiddag!!

Ses i morgon!!