Måndag, parmesanchips med pinjenötter o favvotilltugg i repris!

Tilltugg är underskattat! I dag kuppar jag lite mot mitt bakande (ja fast bakande av salta ting då...) o bjuder på tilltugg, som du enkelt kan grädda i hop!

Parmesanchips med pinjenötter

Ingredienser

100 g riven parmesanost

ca 5 msk pinjenötter

1/2 tsk parikapulver

Riv parmesanost o strö på ett bakplåtspapper på plåt. Strö över pinjenötter o tryck till dem lite. Grädda på 200 g mitt i ugnen i ca 5 min. Grädda tills de är gyllene, men passa på nötterna då de lätt kan brännas. Tag ut plåten, pudra över paprikapulver o låt svalna helt. Bryt i önskad storlek.

O favvosar i repris, Ostnötter. Dessa är ljuvligt goda, populära när som!

Ingredienser

2 dl salta cashewnötter eller jordnötter

2 dl vetemjöl

1 1/2 dl riven parmesanost

100 g smör ELLER 50 g smör och 50 g färskost med vitlökssmak

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200°C.

2. Hacka nötterna grovt.

3. Blanda mjöl, nötter och ost. Smula ner matfettet och arbeta ihop till en deg. Dela degen i 2 och rulla ut till längder ca 35 cm långa. Skär varje längd i ca 15 bitar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.

4. Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter.

5. Låt svalna på galler.

6. Servera ostnötterna med vitlöksost.



Ha en bra dag!!

Kramen