Jag har bakat en supersmarrig o härligt somrig paj!
.
Jag skall vara med o Tävla om månadens Blogg på http://www.matfeed.se/
.
Månadens tema för Juni månad är Paj.
Jordgubbspaj med rabarber o vaniljgrädde
Rabarber- och jordgubbspaj
6 portioner
250 g rabarber
250 g jordgubbar
3 dl vetemjöl
150 g smör
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 msk potatismjöl
Sätt ugnen på 225 grader. Skölj och skär rabarbern i cm-stora bitar. Skölj och skiva jordgubbarna. Lägg frukten i botten på en pajform. Blanda hälften och sockret med potatismjölet. Häll det över frukten och blanda lite försiktigt. Blanda mjöl, resten av sockret och vaniljsockret i en skål. Tillsätt smöret i kuber och blanda snabbt samman till en deg. Fördela små klumpar av degen över fyllningen. Grädda pajen i ugnen, 20-25 minuter
Ljuvligt gott!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar