Sockerkaka, vårsol o fotboll...

Härliga fredagsmys...

Vad hände med vår fotbollsplan?? Kan man undra, men vi får väl se om dessa mängder av snö ligger kvar på Midsommar - då har jag visst gjort ett pinsamt löfte ;-)

Vi får se....

Nu skall vi städa grillen. Jag har putsat fönstrena på altanen, bakat sockerkaka o varit o köpt en fin (o användbar) fotboll!!

GOD GOD SOCKERKAKA

75 g smör

3 dl mjöl

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljpulver

3 ägg

2 dl socker

1 1/2 dl (glömde jag visst... blev bra ändå)

Smörj o bröa en form

Smält smör

Blanda mjöl, bakpulver o vaniljsocker

Vispa ägg o socker fluffigt

Sikta ner mjölblandningen pö om pö varvat med smöret o mjölken

Blanda i hop

Häll smeten o formen

Grädda på 175 grader, nedre delen av ugnen i ca 4o min

Vänd på kakan till ett galler o låt svalna en stund innan du lyfter bort formen!!

Ur min bok, Sockerkakor.