Chokladigt...
Nu vill man gärna burra in sig i gosig filt o varm kofta! Även om jag kommer sakna sommaren alldeles förfärligt, så är det ju ganska härligt med höst!
Dags att fylla hålet i frysen med godaste fuffinsarna...
Till 16-19 muffins
100 g mörk choklad
50 g smör
1 3/4 dl mjölk
2 ägg
1 1/2 dl råsocker
1 tsk vaniljsocker
2 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 msk kakao
1 krm salt
Ugn 175 grader
Grovhacka choklad, smält smör o blanda ner choklad o mjölk
Vispa ägg o socker + vaniljsocker fluffigt
Blanda mjöl, bakpulver, kakao o salt. Vänd ner choklad- o mjölblandningen i äggsmeten
Fyll pappersformar med 3/4
Grädda mitt i ugnen i ca 14 min
Jag gjorde även minifuffinsar med detta recept i dag. De hade jag i ugnen ca 10 min!
Så söta, enkla att ta fram o dekorera om man vill!!
Till barnens stora förtjusning, ställde jag varsin blom-marsmallows uppepå fuffinsen (direkt då den kom ut ur ugnen) Blev härligt klabbiga o varma.
I helgen hoppas jag få tid över till att göra äppelcuppisar med gott strössel uppepå!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar