lördag 28 januari 2012

Lördag, Kladdkaka med Dumle, kolasås, marsmallows & heliga makaroner vad gott!!

Jösses vad gott!!
I dag har vi haft besök, fnitter o gott fika!! Jag verkar ha hamnat i nån slags kladdkake-fas... Denna gång kladdkaka med Dumlekolor i. Uppepå kladdisen en hemmagjord kolasås o marsmallows. Jag tycker att denna var grym - en slags Rocky road kladdis utan dess like ;-)
Gör´t bara!!


Kladdkaka
100 g smör
2 ägg
3 dl strösocker
2 ½ dl vetemjöl
4 msk kakao
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
ca 15 Dumlekolor
           
Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret. Vispa ägg och socker. Tillsätt smöret. Blanda i mjöl, kakao, bakpulver och vaniljsocker. Dela varje Dumlekola i mindre bitar och blanda ner den. Häll smeten i bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min. Låt svalna. Sikta ev kakao över den färdiga kakan.

Kolasås
2 dl  grädde
2 dl socker
2 dl ljus sirap
2 tsk vaniljsocker

Blanda grädde, socker o sirap i en kastrull. Låt koka upp o låt puttra på låg värme i ca 5-7 minuter. Blanda ner vaniljsocker. Såsen är ganska tunn när den är kokad, men tjocknar när den svalnat.
Det blir en rejäl sats kolasås, så det räcker gott med halva satsen - eller så tar vi den till glassen i morgon ;-)
Låt såsen kallna helt o ringla över din kladdkaka. Dekorera med minimarsmallows o servera med lätt vispad grädde!!


&
Trevlig lördag så klart!!

              

 

5 kommentarer:

Veropenn sa...

Lät inte dumt alls. Ser väldigt god ut oxå....mmmm!
//V

Smulansbakblogg sa...

åh vad gotti gott

Helena, Craft and Creativity sa...

Oj, här fanns det mycket gott att frestas av! Jag försöker hitta lite inspiration till min 40-årsfest om en månad. Jag älskar att baka och det är alltid roligt med nya recept! :)

Alexandra - Kärlek på tallrik sa...

WOW - BARA godsaker; den låter som en dröm! Och så den där kolasåsen också - alltså; jag dör lite!

Linda sa...

Veropenn o smulansbakblogg: det var verkligen mumma!!

Helena, tack för titten - hoppas du hittar något du gillar!!

Alexandra: det gottaste av gottaste!!