Nu håller vi tummarna o ser hur det går. Anmäl ditt intresse du med!!
Kolla in klippet på youtube:http://www.youtube.com/watch?v=duXjBiSglaM
Nu håller vi tummarna o ser hur det går. Anmäl ditt intresse du med!!
Kolla in klippet på youtube:http://www.youtube.com/watch?v=duXjBiSglaM
Barnens farmor var här på fika i dag o vad trixar man i hop snabbt?? Enkla muffins med en klick vispad grädde på. Jag har pudrat florsocker med jordgubbssmak uppe på o några fina rosa o vita kulor. Det finns enkla medel att Piffa upp bakverken med...
Funderar på om jag skall bygga en Amerikans liten flik där jag kan samla recept med detta tema. Jag hoppas syster kan komma med en del tips o trix.... Ja får fundera vidare på det!
Förutom mitt lilla ryggskott i veckan, skall jag även operera mitt öga i veckan, så jag är inte säker på att det blir så mycket bakat av....Men lite tips o trix skall jag absolut lägga in!
Ha en fortsatt skön söndag!!
Kramen
Mönster kommer från http://ianyckelpiga.blogspot.com/. Där finns en massa fint!!
Kram på Er o Trevlig helg!!
Godaste o klabbigaste chokladmuffinsarna...
Till 16-19 muffins
100 g mörk choklad
50 g smör
1 3/4 dl mjölk
1 1/2 dl råsocker
1 tsk vaniljsocker
1 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 msk kakao
1 krm salt
2 ägg
Ugn 175 grader
Grovhacka choklad, smält smör o blanda ner choklad o mjölk
Vispa ägg o socker + vaniljsocker fluffigt
Blanda mjöl, bakpulver, kakao o salt. Vänd ner choklad- o mjölblandningen i äggsmeten
Fyll pappersformar med 3/4
Grädda mitt i ugnen i ca 14 min för normal-stora!
Smidig o god Chokladfrosting
9 dl florsocker
2,5 dl kakaopulver
180 g mjukt smör
1,25 dl mjölk
3 tsk vaniljsocker
Blanda allting i en skål och vispa ihop. Spritsa på o låt fantasin flöda....
Chokladmuffins
12 st i muffinsform, eller 21 i formar
4 dl vetemjöl
1 dl kakao
3 dl strösocker
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2½ dl vatten
3/4 dl Olja / mjölkfritt flytande margarin eller 75g smält mjölkfritt margarin
Blanda alla torra ingredienserna och häll sedan i vattnet och oljan och rör om, det blir en tjock smet.
Grädda i 225ºC i ca 15-20 min i form.
Använder du pappersformar blir de mindre och du får korta ner gräddningstiden till ca 8-10 min
Jag vispade Go Green "grädde" till o spritsade på. Slösa med strössel uppepå ;-)
Tårtan gjorde jag första gången för ett par veckor sedan o det blev ju en stor Succé. Beställning för avhämtning fredag morgon o avresa till Göteborg... Roligt när bakverken får flytta på sig lite!
Ros gjord av flowerpaste, färgad med pastafärg o penslad med glitter.
Du hittar det på ex kakburken.se o tartdecor.se
http://sockerochmirakel.blogspot.com/2011/01/nougattryffeltarta-pa-mandelbotten.html
I dag var det kusin Cajsas sista dag i svensk skola (på ett par år). Hon ville gärna ta med små mini-cuppisar o bjuda på, så det är klart moster fixar!!
Grundrecept Sockerkaka
75 g smör
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
3 ägg
2 dl strösocker
1 1/2 dl mjölk
Smörj o bröa en sockerkaksform. Ugn 175 grader. Smält smör. Blanda de torra ingredienserna Vispa ägg o socker vitt o fluffigt med elvisp. Sikta ner mjölblandningen pö om pö tillsammans med smör o mjölk (dessa två har jag då blandat ihop). Vänd försiktigt smeten så att den blir jämn o fin.
Häll smeten i formen o grädda i nedre delen av ugnen i ca 40 min. Vänd kakan upp o ner o låt svalna ett par minuter för att sedan lossa formen helt.
Chocolate macarons!
Jag har köpt en ny kak-stans, eller vad det nu kan kallas. Enkelt att kavla ut degen o sedan bara stansa ut kakorna.
Från kakburken.se
Kycklingspett
Portioner: 6-8
Ingredienser
500 g kycklingfilé
MARINAD
2-3 citrongrässtjälkar
3 vitlöksklyftor
2 msk röd currypasta
2 msk råsocker
1/2 dl jordnötssmör (gärna osaltat)
1/2 dl asiatisk fisksås
ca 1 1/2 dl färskpressad limejuice (5 lime)
blötlagda trässpett
Gör så här
1. Skär kycklingen i 1-2 cm breda strimlor.2. Skär den tjockare delen av citrongräset i bitar. Ta inte med den tunna, torra delen. Skala och skär vitlöken i bitar. Lägg detta och övriga ingredienser till marinaden i en matberedare. Mixa slätt. 3. Blanda marinaden med kycklingen i en bunke eller i en plastpåse. Låt marinera minst 30 minuter. Sätt ugnen på 225°C.4. Trä kycklingstrimlorna på spett. Lägg spetten på bakplåtspappersklädd plåt. Ugnsstek i ca 15 minuter.
Bild samt recept från ica.se
Peanut spread
Creme Brulée med mjölkchoklad
6 personer
5 dl Grädde
6 st äggulor
1 tsk vaniljsocker
½ dl socker
100 g hackad mjölkchoklad
Tillbehör:
Strösocker
Brännare
Portionsformar
Sätt ugnen på 150 grader.
Häll grädde, vaniljsocker och mjölkchoklad i en kastrull.
Koka upp under omrörning och tag sedan av kastrullen från värmen.
Vispa under tiden äggulorna och sockret tills det blir vitt och luftigt.
Vispa kraftigt ner den varma gräddblandningen i äggsmeten.
Fördela smeten i portionsformar. Ställ dem i långpanna. Fyll på med hett vatten i pannan till halva formarnas höjd. Grädda i nedre delen av ugnen ca 50 minuter, tills krämen stelnat. Lite löst i mitten gör inget. Kyl bruléen i kylskåp över natten.
Strö en blandning av strösocker/florsocker på ytan. Sätt ungsgrill på högsta värme (250 grader) och bränn sockret, eller bränn med gasolbrännare. Servera med ex frukt & bär.
Märkte i dag att jag borde lyft upp dem ur vattenbadet direkt de kom ut ur ugnen... de "bakade" till sig lite för mycket o blev lite hårdare i konsistensen, men ändå så goda!!
Så nöjd med min brännare!!
... o så tacksam för goda vänner...
Hoppas oxå att bloggen ordnar till sig med arkiv o annat ;-)
Sov gott!!