Härlig lördag & Chokladcuppis med vit choklad & lime

Hej hej!! Hoppas att Ni alla har det bra. Dags för ett gottit tips, som passar alldeles utmärkt för att mysa lite extra på lördagen!!

Mörk choklad, vit choklad o lime är väldigt gott i hop. Dessa härliga cuppisar har allt det man kan önska!

Chokladcuppis

14 st

4 dl vetemjöl special

1/2 tsk salt

2 dl socker

1 dl kakao

100 g grovhackad mörk choklad

1 ägg

3 dl mjölk

1 dl neutral olja

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.
Blanda alla torra ingredienser väl i en stor skål.
Vispa samman ägg, mjölk och olja i en annan skål, så att det blandar sig väl.
Tillsätt äggvispet i mjölblandningen och rör till en slät smet, inte för länge - då blir smeten seg.
Fördela smeten i stora muffinsformar eller i smord muffinsplåt upp till ca 3/4 av formarna.
Grädda mitt i ugnen, 10-12 min.

Jag använde normalstora muffinsformar, men du kan välja den stora varianten om du vill - öka tiden i ugnen till ca 20-25

Vit chokladsmörkräm

215 g smör

270 g florsocker

170 g vit choklad

Rivet skal från  lime samt saften av halva

Vispa smör och florsocker pösigt. Smält chokladen, låt den svalna. Tillsätt

chokladen i smörkrämen, rivet skal av lime samt saft. Vispa slät med elvisp.

Spritsa på din cupcake!

Vill önska Er en skön fortsättning på helgen!!

Kram & tjing