Osså....

... hann vi med lite mer kalasande i helgen. Lillasyster har haft barnkalas för kompisarna. Ett glatt o livligt gäng från dagis. Kul!!

Vi hade pannkakaskalas o avslutade med fika o dessa små...

Chokladfuffins med vaniljfrosting

Enkelt med strössel o pärlemokulor på...



Grundrecept på enkel smörkräm
115 g mjukt smör
250 g florsocker
2 tsk kokande vatten

Vispa smöret fluffigt, tillsätt florsockret lite i taget under omvispning. Tillsätt vattnet och valfri smaksättning under omvispning.

Förslag på smaksättning

Vanilj: 1 tsk vaniljessans
Citron: 2 tsk finrivet citron- apelsin- eller limeskal
Kaffe: 4 tsk pulverkaffe upplöst i 2 tsk kokande vatten (d.v.s. "samma" vatten som i grundreceptet)
Mandel: 1 tsk mandelessans och 2 tsk finhackade, rostade mandlar (men då kan man kanske inte ha krämen som spackling, i alla fall inte om man vill ha en slät tårta ;-))
Choklad: 30 g kakaopulver eller 50 g mörk choklad, smält och avsvalnad
Likör: 3 tsk valfrik likör

Jag hade vanillinpulver i o satsen räckte till 12 fuffinsar.

Recept från Baka liten kaka...

De fina formarna har jag fått av Marina.... Tack!!