onsdag 11 maj 2011

Citronsockerkaka!




Jag har bakat sockerkaka med citron o varit på picknick!!


Sockerkaka är ju väldigt enkelt o gott att svänga i hop, ner i picknick-korgen o ut på äventyr!!





Grundrecept sockerkaka


75 g smör

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker (tog 1 tsk)

3 ägg

2 dl strösocker

1 1/2 dl mjölk

Saft från 1/2 citron


Smöra o broa en form

Smält smör

Blanda mjöl, bakpulver o vaniljsocker. Vispa ägg o socker fluffigt med elvisp. Sikta ner mjölblandningen om tillsammans med smör, mjölk o citronsaft. Vispa försiktigt i hop till en jämn smet med en handvisp. Häll smeten i formen o grädda i nedre delen av ugnen i ca 40 min. Vänd kakan upp o ner på ett bakplåtspapper eller galler, låt svalna ett par minuter o lossa sedan formen!


4 kommentarer:

Frostrosor sa...

Vilken härlig kaka du bakat! Det är inte mycket som slår en god sockerkaka!

Linda sa...

Nä, jag håller med, sockerkaka är underskattat!!! Tack för titten ;-)

Loppan flyttar västerut... sa...

Men du, har inte du receptet på mormors sockerkaka, den där som var lite fnasig på ovansidan? Den kan du väl baka lite? Ja, det var en bra idé. Heja dej!

Croziz sa...

Ser underbart gott ut, vilken värme hade du på ugnen?