måndag 21 februari 2011

Scones

Jag har funderat på att ge mig in i surdegsvärlden...men det känns så svårt att hitta det ultimata-första-gången-recept, Jag har lite svårt att reda ut alla begrepp om matande hit o dit.
Men jag skall absolut fundera vidare på detta ett par dagar!
Varför inte några varma nygräddade scones i stället?? Det är gottit o mysigt (o väldigt enkelt ju)!!




6 stycken Ljusa Scones,
recept från kalasgott.blogg.se!!


5 dl vetemjöl

1,5 tsk bakpulver

0.5 tsk salt

2 msk socker

60 g rumstempererat smör
1 1/2 dl mjölk


Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Nyp samman mjölblandningen med det rumsvarma smöret. Tillsätt mjölken o forma försiktigt i hop till en deg. Platta ut degen på bakbordet o forma sedan 6 st scones. Jag valde att ha öjusa vallmofrö o solroskärnor på. Grädda mitt i ugnen på 220 grader i ca 15-20 minuter.


mumma det bara kan bli med lite marmelad på en scones o en kopp the !

...kanske nån som har ett bra första-gången-tips ang surdeg åt mig?

Ha en skön måndagskväll!
Om det blir en bra bakdag i morgon, tänkte jag göra om några klassiker ;-)
Kramen

5 kommentarer:

Ester bakar sa...

Vilken tajming! Jag har tänkt sätta igång en surdeg ikväll. :) Jag har aldrig gjort det förut men tyckte att det här receptet såg enkelt ut: http://sotasaker.com/surdeg/

Kram!

Cupcakesfluffan sa...

Scones är så gott, åt det till frukost idag :-)

Cupcakesfluffan sa...

Ett litet tips angående surdeg, kika in på Pain de Martins surdegsskola
http://paindemartin.blogspot.com/2010/12/lilla-surdegsskolan-borjar-nu.html

Linda sa...

Ester!! Det verkar ju vara ett bra recept, men just nu känns det svårt att veta vilket recept jag skall använda när surdegen är färdig ;-) Testar du först ;-) KRAM

Fluffan: Tack!! Oj orkade du göra det till frulle :-)

Kram

Loppan flyttar västerut... sa...

Hm, kör en surdeg tycker jag, oslagbart gott. Idag ÄR jag en surdeg känns det som, dålig fart på mej!
Jag längtar efter er, jättemycket!

//Sis