Jag har funderat på att ge mig in i surdegsvärlden...men det känns så svårt att hitta det ultimata-första-gången-recept, Jag har lite svårt att reda ut alla begrepp om matande hit o dit.
Men jag skall absolut fundera vidare på detta ett par dagar!
Varför inte några varma nygräddade scones i stället?? Det är gottit o mysigt (o väldigt enkelt ju)!!
6 stycken Ljusa Scones,
recept från kalasgott.blogg.se!!
5 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
0.5 tsk salt
2 msk socker
60 g rumstempererat smör
1 1/2 dl mjölk
Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Nyp samman mjölblandningen med det rumsvarma smöret. Tillsätt mjölken o forma försiktigt i hop till en deg. Platta ut degen på bakbordet o forma sedan 6 st scones. Jag valde att ha öjusa vallmofrö o solroskärnor på. Grädda mitt i ugnen på 220 grader i ca 15-20 minuter.
Så mumma det bara kan bli med lite marmelad på en scones o en kopp the !
...kanske nån som har ett bra första-gången-tips ang surdeg åt mig?
Ha en skön måndagskväll!
Om det blir en bra bakdag i morgon, tänkte jag göra om några klassiker ;-)
Kramen
5 kommentarer:
Vilken tajming! Jag har tänkt sätta igång en surdeg ikväll. :) Jag har aldrig gjort det förut men tyckte att det här receptet såg enkelt ut: http://sotasaker.com/surdeg/
Kram!
Scones är så gott, åt det till frukost idag :-)
Ett litet tips angående surdeg, kika in på Pain de Martins surdegsskola
http://paindemartin.blogspot.com/2010/12/lilla-surdegsskolan-borjar-nu.html
Ester!! Det verkar ju vara ett bra recept, men just nu känns det svårt att veta vilket recept jag skall använda när surdegen är färdig ;-) Testar du först ;-) KRAM
Fluffan: Tack!! Oj orkade du göra det till frulle :-)
Kram
Hm, kör en surdeg tycker jag, oslagbart gott. Idag ÄR jag en surdeg känns det som, dålig fart på mej!
Jag längtar efter er, jättemycket!
//Sis
Skicka en kommentar