Dessa goda nougatkakor har jag avslutat dagen med... De skall garneras med en nougatklick, men det väntar jag med tills kalasdags!!
ca 50 st 50 g nougat
150 g rumsvarmt osaltat smör
1 äggula
1 dl råsocker
1 dl florsocker
1/2 tsk bikarbonat
ca 4 1/2 dl vetemjöl
Till garnering
50 g nougat
50 g ljus choklad
Ugn 180 grader
Smält nougat försiktigt över vattenbad eller i micron.
Blanda samman smör, äggula o nougat till jämn smet. Tillsätt resterande ingredienser o blanda till en smidig deg. Dela degen i två delar o rulla till ca 3 cm i diameter tjocka längder. Låt vila i kylen i två timmar.
Skär ca 5 mm tjocka skivor o grädda på bakplåtspappersklädd plåt i mitt av ugnen ca 10-12 min. Låt svalna.
Smält nougat o choklad försiktigt tillsammans (micro eller vattenbad). Spritsa en klick på varje kaka o hyvla gärna lite choklad över. Låt stelna.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar