Den grymmaste smeten...

Åh, ibland hittar man en smet man blir helt förälskad i... Vet inte om Ni känner likandant ;-)

Dessa kakor är menade att baka i en långpanna, men jag ville ju inte göra som bestämt utan testa på annat vis!!

Den karamelliserade mandeln uppepå, är i världsklass. Så gott att man inte kan få nog!!

Dessa blev verkligen goda!!

Gräddade i min minimini-muffinsplåt!

Gräddad i min mini-sprinform

Chokladkaka med nougat!

Botten

250 g smör

5 dl strösocker

2 dl kakao

2 tsk vaniljsocker

4 ägg

1/2 dl starkt kallt kaffe

4 dl vetemjöl

Fyllning

250 g nougat

150 g mörk choklad

2 msk smör

Hackad, karamelliserad mandel

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Smörj den form du väljer att använda. Du kan baka i lånpanna om du vill, kläd då med bakplåtspapper.

Smält smör, vispa i socker, kakao o vaniljsocker.

Vispa i äggen, ett i taget, kaffe o vetemjöl.

Häll smeten i formen o grädda kakan mitt i ugnen i ca 20 min. Jag bakade i mindre formar o fick prova mig fram, ca 10 min. Kakan skall vara kladdig i mitten!

Tag ut tagen ur ugnen o låt svalna.

Fyllning: Hacka nougat o choklad grovt. Smält dessa två i vattenbad på spisen.

Bred ut fyllningen på kakan. Låt stelna.

Karamelliserad mandel.

Hacka mandel grovt o låt dem få lite färg i het men torr stekpanna, häll över rörsocker o låt det smälta samman. Häll upp mandeln på bakplåtspapper o låt svalna. Krossa eller smula sönder mandeln o strö över din kaka.

Har njutit av underbart väder i helgen o allmänt fix. Nu är det söndagsmys på gång....

Trevlig vecka!!

KRAM