Citron- & kardemummabullar

Dessa bullar blev det en härlig diskussion av på jobbet häromdagen, blev då väldigt sugen på att baka dem. Sist jag gjorde dem, hette de citronsnibbar (recept här) men det namnet gillar jag inte så värst - men goda oavsett o i dag har jag bakat ut dem som vanliga bullar. Mm, de är ljuvliga - Gör´t bara!!!

 

 

 

Citron- & kardemummabullar

ca 30 st

150 g smör

5 dl mjölk

50 g jäst

1/2 dl vit sirap

1/2 tsk salt

2 tsk kardemumma

ca 15 dl vetemjöl

Fyllning:

ivet skal av en citron

100 g smör

1 1/2 dl socker

1 tsk kardemumma

Pensling:

Uppvispat ägg

Pärlsocker

Smält smöret o häll i mjölken, låt bli 37 grader. Smula jästen i en bunke o häll i lite av smörblandningen. Rör tills jästen löst sig o häll i resterande av smörblandningen- Rör i sirap, salt, kardemumma o mjöl. Arbeta till en smidig deg. Låt vila i ca 40 min.

Skrubba citronen i hett vatten o riv av skalet. Blanda skalet med socker, smör o kardemumma.

Dela degen i två delar o kavla ut till en rektangel. Bred fyllningen över hela rektangeln. Vik över halva degen från långsidan mot mitten. Skär varje platta i ca 15 längder o skär sedan ett snitt på långsidan, mitt på varje längd - så att det blir två långa längder som sitter i hop längst upp (ingen lätt sak att förklarar...), snurra i hop. Lägg bullarna på plåt o låt jäsa i 40 min.

Pensla över uppvispat ägg o strö över pärlsocker.

Grädda mitt i ugnen på 250 grader i ca 8-10 min.

 

Go kväll & sov gott!!

Semla & platt Petit choux

Haha, jag skulle i dag göra mig till lite o göra en rolig variant av semla - Petit Choux-semla. Kunde bli hur kul som helst, men de blev platta som amerikanska pannkakor. Så kan det gå, men jag hade ju så klart förberett Klassiska Semlor oxå ;-)

Jag har gjort egen mandelmassa till fyllning, enligt recept längre ner!

Vi smygåt även semla i helgen o fyllde då med vaniljkräm/marsan - mumma även det!!

Klassisk Semla

26 stycken

Tillagningstid: 45 min.

• Deg:
• 50 g jäst
• 5 dl mjölk
• 1 1/2 dl strösocker
• 2 tsk malen eller stött kardemumma
• 1/2 tsk salt
• 840 g (14 dl) vetemjöl
• 150 g rumsvarmt smör
• Fyllning till hela satsen:
• 500 g mandelmassa
• 1 1/2 dl mjölk
• 7 dl vispgrädde
• Fyllning till fyra semlor:
• 75 g mandelmassa
• 1–2 msk mjölk
• 1 1/2 dl vispgrädde
• florsocker till pudring

Gör så här:

• Smula ner jästen i en degbunke, häll över mjölken (ljummen om du vill att degen ska jäsa fort) och rör tills jästen lösts upp.
• Blanda de torra ingredienserna och häll i degbunken. Klicka även ner det mjuka smöret. Arbeta ihop till en deg och knåda den ordentligt, gärna 5–10 minuter i en köksassistent eller för hand. Låt degen jäsa övertäckt i minst 40 minuter.
• Ta upp degen på bakbordet och dela den i 26 jämnstora bitar. Rulla bitarna till runda bullar och lägg dem på två bakplåtspappersklädda plåtar. Låt bullarna jäsa övertäckta i minst 30 minuter.
• Grädda bullarna i 200 grader i mitten av ugnen i 10–12 minuter tills de blivit gyllenbruna. Låt svalna.
• Skär ett litet lock av bullarna. Riv mandelmassan grovt på ett rivjärn. Gröp ur en del av inkråmet i varje bulle och blanda detta med mandelmassan. Tillsätt mjölken och rör ihop till en tjock smet. Du kan även mixa ihop alla ingredienserna i en matberedare. Fördela massan i de urgröpta bullarna.
• Vispa grädden fluffigt men inte för hårt och spritsa eller lägg en klick på varje bulle. Lägg tillbaka locken ovanpå grädden och pudra med florsocker.

Recept från Mia Öhrn´s bok Semlor!

Mandelmassa till fyllning:
200 g mandel alt mandelmjöl
ca 0,5-2 dl florsocker beroende på hur söt du önskar
En skvätt grädde

Gör så här:
1. Koka upp vatten och skålla mandlarna och skala dem.
2. Kör mandlarna till ett jämt mandelmjöl i en mixer. Jag använde köpt mandelmjöl från Lidl.
3. Krydda med socker och grädde till lagom konsistens (för den sockerfria så utesluter man förstås sockret). Jag valde att även blanda ner äkta vanillinsocker o lite av inkråmet ur semlorna.

Recept hittade jag Här!

Nja, när det gäller Petit Choux´erna skall jag be att få återkomma, då jag envist bestämt mig för att det skall testas!!

På torsdag kommer även bilder på ett Väldigt spännande o ett lite galet Semmel-projekt (jo, så får det stavas...) - för visst får vi lov att fortsätta med semlor ett tag ?!

Stora Semmel-kramen!!

 

Första advent & Lussemuffins!!

Hej Alla Fina!!

I morgon är det första advent o lussemuffinsarna är gräddade! Dessa är supergoda o har i vårt hus varit tradition de senaste åren!! Jag gjorde några "lussekatter" till barnen, för de tycker att det skall vara så ;-)

Tänk det är ju just så, man gör enligt sina traditioner o så som det bara skall vara - vilket såklart är mysigt. Jag älskar ju att prova nya saker, men dessa kommer jag aldrig att släppa taget om!!

Ingredienser

ca 48 st

50 g jäst

100 g smör

5 dl  mjölk

250 g Kesella kvarg

2 påsar saffran, ca 1 g

1 1/2 dl socker

1/2 tsk salt

ca 17 dl vetemjöl

4 msk rumsvarmt smör

100 g riven mandelmassa

1 ägg

4 msk flagad mandel

Gör så här

Smula jästen i en degbunke. Smält smöret. Tillsätt mjölken och värm till fingervärme,ca 37 grader. Häll degspadet över jästen. Rör om så att jästen löser sig. Tillsätt kvarg, saffran, socker, salt och det mesta av mjölet. Arbeta degen till den blir blank och smidig och släpper från bunkens kanter. Tillsätt ev. mera mjöl. Låt jäsa övertäckt ca 30 min. Arbeta degen på mjölat bakbord. Forma den till 24 släta bullar. Lägg dem i smorda muffinsformar/muffinsplåt. Blanda smöret med mandelmassan. Gör ett djupt hål i varje bulle och lägg i fyllningen. Låt jäsa 20-30 min. Sätt ugnen på 250°. Pensla med uppvispat ägg och strö över flagad mandel. Grädda i mitten av ugnen 8-10 min. Låt kallna på galler.

 

Recept från arla.se

 

 

 

Ha en skön kväll o mys på!!

Kanelbulle i USA!

Här har vi nu det perfekta receptet för Kanelbulle med torrjäst, som jag bakade i USA!

Bullar för Amerikatt

2 dl råsocker

2 påsar torrjäst (röres ut med lite strösocker i mjölken)

½ tsk salt

5 dl ljummen mjölk

ca 14-16 dl vanligt vetemjöl

1-1½ matsked vaniljsocker

2-3 teskedar kardemumma

200 gram smält smör(2 stänger)

1 ägg

Pärlsocker

Smält smöret i kastrull, blanda torrjästen med lite strösocker o häll detta sedan i mjölken. Häll mjölken i det smälta smöret. Blanda alltsammans o  knåda ihop och låt jäsa minst en timma. Går naturligtvis även bra med vanligt strösocker men råsocker blir mycket godare. Knåda ihop degen och kavla ut. Bred på ett lager med smör och strö över lite strösocker och kanel(snåla inte.)Rulla ihop och skär stora bitar ca 100-125 gram i varje. Ställ på bakplåtsklädd plåt och låt jäsa 30 min. Pensla med uppvispat ägg och strö pärlsocker över. Grädda i ugn på mellersta falsen på 425-430F ca 15 min. eller tills bullarna fått fin färg.

Här hittade jag receptet

 

 

Tjing!!

Härlig månda i morgon eller hur ;-)

Citronsnibbar eller...

Nähä, jag tycker nog inte om ordet snibb när det gäller i kakbak. O dessa ser definitivt inte ut som snibbar i mina ögon. Dessa lade sig på sidan o pöste ut lite hur som - Men det gör inget för de var otroligt fantastiskt goda! Just nu känner jag att denna "bull-variant" är den enda man behöver!!

ca 30 st

150 g smör

5 dl mjölk

50 g jäst

1 1/2 dl vit sirap

1/2 tsk salt

2 tsk kardemumma

ca 15 dl vetemjöl

Fyllning:

Rivet skal av en citron

100 g smör

1 1/2 dl socker

1 tsk kardemumma

Pensling:

Uppvispat ägg

Pärlsocker

Smält smöret o häll i mjölken, låt bli 37 grader. Smula jästen i en bunke o häll i lite av smörblandningen. Rör tills jästen löst sig o häll i resterande av smörblandningen- Rör i sirap, salt, kardemumma o mjöl. Arbeta till en smidig deg. Låt vila i ca 40 min.

Skrubba citronen i hett vatten o riv av skalet. Blanda skalet med socker, smör o kardemumma.

Dela degen i två delar o kavla ut till en rektangel. Bred fyllningen över hela rektangeln. Vik över 1/3 av degen från långsidan mot mitten, vik sedan andra sidan över. Skär varje platta i ca 15 trekanter. Lägg snibbarna på plåt o låt jäsa i 40 min.

Pensla över uppvispat ägg o strö över pärlsocker.

Grädda mitt i ugnen på 250 grader i ca 8-10 min.

Så mumma!!

O så klart kan man göra dessa enl "vanlig" vetebulle o göra snurror eller skära en rulle i skivor.

Detta får bli mitt bidrag till Månadens sötsak hos Söta saker

Tema i September är syrligt!!

Ha en skön fredag o härlig helg!!!

Kramen!

Bullar med hallon & lemoncurd !

I dag ville jag ha revansch på de fula jordgubb- och vaniljbullarna jag gjorde häromdagen, de som blev så fula... Jag är envis o kan inte släppa taget riktigt förrens jag gjort om o gjort bättre ;-) Tänkte i dag bara göra klassiska kanelbullar, men kunde inte låta bli att eexperimentera lite. Jag ville prova att göra hallonbullar med lemoncurd - kan det vara gott?? Ja, det kan det!!

Grundrecept på vetebullar:

150 g smör

5 dl mjölk

50 g jäst

1 1/2 dl strösocker

1/2 tsk salt

2 tsk kardemumma

14-15 dl vetemjöl

Pensling:

1 ägg uppvispat

Pärlsocker

Kokos

I halva satsen hade jag rumsvarm lemoncurd o hallonsylt, uppepå pärlsocker samt kokos, i andra halvan socker, rumsvarmt smör o malen kanel.

Smält smör i en kastrull o blanda ner mjölken, låt bli fingervarmt. Smula jästen i en degbunke o blanda med liten del av smör- o mjölkblandningen. Blanda tills jästen lösts upp o häll sedan ner resterande av smörblandningen.

Rör i socker, salt, kardemumma o hälften av mjölet. Blanda ner resterande av mjölet o arbeta till en smidig deg. Låt vila under bakduk i 40 minuter.

Ta upp degen på bakbordet o dela i två delar. Kavla varje bit till en stor rektangel o bred på valfri blandning. Du kan välja att rulla i hop rektangeln till en lång rulle o skära bitar, forma snäckor eller snurror. Låt bullarna jäsa under bakduk i 40 minuter. Sätt ugnen på 250 grader.

Pensla bullarna med ägg o strö över ex pärlsocker o v kokos. Grädda bullarna i mitten av ugnen i ca 5- minuter.

Två dagar kvar till Semester!!

Ha en skön sista halva på veckan!!

Fredag, gubbar o bullar!!

Så blev det äntligen fredag o lite baklust infann sig... Har så mycket roligt att testa o att baka med, men vet inte vart jag skall börja!

Jag ville testa annan variant på bullar o bakade dessa som verkligen blev goda!

Dock pöste bullarna över i formarna o det västa jag vet är klabbiga muffisnformar!! Inte roligt att servera klabbiga bullar, men visst goda var de ju oavsett!!

Jordgubb- och vaniljbullar

50 g jäst

5 dl mjölk

175 g smör

1 dl socker

1/2 tsk salt

1 ägg

2 tsk kardemumma

13-15 dl vetemjöl

1 liter jordgubbar

ca 4 dl vaniljkräm

Smula jästen i en bunke. Jag använder min assistent

Smält smöret o blanda med mjölken, låt bli 37 grader varmt. Häll över lite av vätskan över jästen, tills jästen löst sig. Häll p resten av mjölken.

Blanda i salt, kardemumma, socker o ägg.

Tillsätt mjölet lite i taget. Låt maskinen gå i ca 5 minuter, tills degen släpper från bunkens kant.

Låt jäsa under duk i 30 minuter.

Gör under tiden fyllningen:

Skölj o ansa jordgubbarna, skär dem i mindre bitar. Gör vaniljkrämen enl instruktioner o ställ i kylen tills degen jäst färdigt.

Tag upp degen på mjölat bord. Knåda igenom degen. Dela degen i två delar o kavla dem till 2 rektanglar.

Bred över vaniljkräm, men tag inte för mkt då det gärna rinner över i ugnen...

Lägg på jordgubbsbitarna o vik över ena långsidan över den andra. Rulla degen till en rulle o skär i skivor.

Lägg skivorna i muffinsformar, du placerat i en muffinsplåt (så håller de formen bättre)

Låt bullarna jäsa under bakduk i ca 30 minuter. Sätt ungen på 250 grader.

Pensla bullarna med uppvispat ägg, strö över pärlsocker o grädda mitt i ugnen i ca 10-14 minuter.

Låt bullarna svalna o pudra sedan över florsocker vid servering!

Dagens upptäckt:

Jag tycker väldigt illa om muffisnformar som läcker o klabbar!!!

Det blev ruskigt goda bullar, även om jag glömde att tillsätta socker....

Receptet kommer från En kaka i ugnen

...nån som har bra tips på det där med formarna? Jag använder nästa alltid dubbla för att inte de skall bli klabbiga o fula. Jag vet ju att det finns smörsäkra, men det måste väl kunna gå med andra...

Trevlig helg!!!!!

Lördagskväll, Mello o Bullar...

Härliga lördagskväll med god mat o Melodifestivalen ;-) Osså nybakta kardemummabullar o smarriga bullar med Nutellafyllning!

Jag har fått mycket bra gjort i dag, fixat o bakat. Vi har varit på bio o nu väntar snart mys i soffan!!

Jag har inte tidigare använt vit sirap till vetedeg, men det var smidigt o gott!! Sen skall jag bestämma mig för att alltid göra dubbel sats av vetedegen eller kanske försöka göra lite mindre bullar, då mina alltid blir gigantiska o tar slut snabbt men men...Gott är det!!

Kardemummabullar!!

Bullar med Nutella o smör...

Grundrecept på vetebullar:

150 g smör

5 dl mjölk

50 g jäst

1 1/2 dl vit sirap

1/2 tsk salt

2 tsk kardemumma

15 dl vetemjöl

Pensling:

1 ägg uppvispat

Pärlsocker

Flagad mandel

Olika fyllningar:

Rumsvarmt smör blandat med mjuk nutella

eller

Rumsvarmt smör, kardemumma o råsocker

Smält smör i en kastrull o blanda ner mjölken, låt bli fingervarmt. Smula jästen i en degbunke o blanda med liten del av smör- o mjölkbalndningen. Blanda tills jästen lösts upp o häll sedan ner resterande av smörblandningen.

Rör i sirap, salt, kardemumma o hälften av mjölet. Blanda ner resterande av mjölet o arbeta till en smidig deg. Låt vila under bakduk i 40 minuter.

Ta upp degen på bakbordet o dela i två delar. Kavla varje bit till en stor rektangel o bred på valfri blandning. Du kan välja att rulla i hop rektangeln till en lång rulle o skära bitar, forma snäckor eller snurror. Låt bullarna jäsa under bakduk i 40 minuter. Sätt ugnen på 250 grader.

Pensla bullarna med ägg o strö över ex pärlsocker o flagad mandel. Grädda bullarna i mitten av ugnen i ca 5- minuter.

Jag gjorde en sats, men med två olika fyllningar.

Trevlig helg alla söta!!

I morgon blir det muffins...

Sista semlan... eller??

Jag tror att Vi Semlat färdigt här hemma för denna gång... Men det är Väldigt gott med hembakt semla. Jag har i dag använt mina tidigare bullar o fyllt dem med hasselnötsmassa. Gott, men ganska sött ;-)

Jag har blandat vispad grädde med lite färdigköpt hasselnötsmassa, (finns i en liten ask, oftast vid bakhyllan i affären). Får fundera vidare på vad man kan använda denna massa till...

Om inte lusten faller på om några dagar för nya semlor, går det ju alldeles utmärkt att äta bullarna ofyllda. Gott som mellisbulle till

barnen - de gillar dessa bullar!!

I natt har jag för övrigt legat sömnlös o funderat på praliner, så jag kommer snart att prova nya varianter!! Det är otroligt vad det snurrar i huvudet i bland ;-) Har så mycket jag vill prova, vet inte riktigt vad jag skall börja!

Ha en skön tisdag!!

KRAM

Fredag & vaniljsemla!

I dag har jag o tejerna egen fredagsmys!! Fikade lite på eftermiddagen med goda vaniljsemlor... Det är enligt samma grundrecept jag gjorde häromdagen, men med vaniljkräm i som fyllning o jag har spritsat vaniljgrädde uppepå...

http://sockerochmirakel.blogspot.com/2011/02/semlor.html

Barnen är ju inte så förtjusta i mandelmassa som fyllning, men nu när jag lagt vaniljkräm i dem så blev det jubel, - Snälla mamma gör dom snart igen!!

Jag har gjort en vanlig marsansås o klickat i. I min vaniljgrädde har jag marsansås blandat med vispad grädde. Enkelt va??

Pudra florsocker över såklart!!

Fin helg till Er alla söta!!

Semlor!!

Det var ju inte Premiär av Semla i dag, men premiär för mig att baka dem!! Det var ju absolut inget svårt eller jobbigt, så nu har jag gjort det med!! Vet inte varför jag tidigare inte gjort egna, men kommer absolut att göra det fler gånger!!

Man kan fylla sin semla med vad man önskar: kanske vaniljkräm o grädde (om man nu inte gillar mandelmassa) eller varför inte med vipad chokladgrädde?

Jag gjorde 12 st ganska normalstora o resterande blev supersmå o söta - de skall bli minisemlor!!

Grundrecept

150 g smör
5 dl mjölk
50 g jäst
1,5 dl strösocker
2 tsk kardemumma, stött
0,5 tsk salt
15 dl vetemjöl, (ca 900 g)

Tillagning
1. Smält smöret. Tillsätt mjölken och värm blandningen till 37 grader. Smula ner jästen i en bunke och rör tills jästen löst sig. Tillsätt socker, kardemumma, salt och nästan allt vetemjöl, spara lite till utbakningen. Arbeta ihop till en deg och knåda den ca 5 min i köksassistent eller 10 min för hand. Låt degen jäsa övertäckt i 40 minuter.

2. Ta upp degen på mjölad arbetsbänk och dela i 26 bitar. Rulla till runda bullar och lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Låt jäsa övertäckta ca 30 minuter. Sätt ugnen på 225 grader.

3. Grädda bullarna mitt i ugnen ca 10 minuter tills de har blivit gyllenbruna. Låt kallna på galler.

Fyllning:

Lika mängd fint riven mandelmassa o inkräm från bullen. Blanda med lagom mängd grädde. Här kan man ju själv bestämma hur lös man vill ha fyllningen - jag tycker fyllningen skall vara ganska lös.

Spritsa sedan (eller klicka ut) vispad grädde i fint mönster o pudra med florsocker!!

Jag spritsade med stor tyll i små "runda" rörelser som små blommor...

Ha en fin söndagskväll o en Bra vecka!!

KRAM

Kanel eller vanilj...

Det är den stora frågan... vad är godast, är det kanelbulle eller vaniljbulle (snarare bulle med vaniljfyllning...)???

Jag bakade Bullar till barnens stora glädje. Halva satsen kanelbulle o andra halvan fyllde jag med smör (i massor), äkta vaniljfrön o vaniljsocker. Jag penslade vaniljbullarna med ägg, strödde på flagad mandel o lite pärlsocker!

Jag använde grundreceptet för vetedeg som står på Ica´s egna vetemjöl. Slängde ju påsen, men det finns ju alltid många braiga recept på vetedeg! Det svåra är att hitta den ultimata fyllningn, men visst är det extra gott med klassisk kanelbulle??

Underbaraste lussemuffins!

Lussekatter hör ju advent till...

Jag har de senaste åren bakat dessa lussemuffins istället för lussekatter (blir inte så vackra...) o dessutom är dessa supergoda!!

24 st

50 g jäst

100 g smör

5 dl mjölk

250 g Köket Kesella kvarg lätt

2 påsar saffran, ca 1 g

1 1/2 dl socker

1/2 tsk salt

ca 17 dl vetemjöl

4 msk rumsvarmt smör

100 g riven mandelmassa

1 ägg

4 msk flagad mandel

Smula jästen i en degbunke. Smält smöret. Tillsätt mjölken och värm till fingervärme,ca 37 grader.

Häll degspadet över jästen. Rör om så att jästen löser sig. Tillsätt kvarg, saffran, socker, salt och det mesta av mjölet.

Arbeta degen till den blir blank och smidig och släpper från bunkens kanter. Tillsätt ev. mera mjöl.

Låt jäsa övertäckt ca 30 min.

Arbeta degen på mjölat bakbord. Forma den till 24 släta bullar. Lägg dem i smorda muffinsformar. Blanda smöret med mandelmassan. Gör ett djupt hål i varje bulle och lägg i fyllningen. Låt jäsa 20-30 min. Sätt ugnen på 250°. Pensla med uppvispat ägg och strö över flagad mandel. Grädda i mitten av ugnen 8-10 min. Låt kallna på galler.

Receptet kommer från arla.se

Bullar i mängd ;-)

Jo, började dagen med att baka bullar i massor, vetelängd o nutellabollar. Ja, lite muffins med!!

Dags att fylla frysen inför kommande kalas.

Nu är det lördagskväll o jag är klar för i dag!!

Underbara deg!!

Muffins, 16 normalstora

50 g smör

3 ägg

2 dl strösocker. Jag använde råsocker

1 dl mjölk

4 dl mjöl

2 tsk bakpulver

Sätt ugnen på 225 grader

Smält smör.Vispa ägg o smör pösigt.

Blanda ,mjöl o bakpulver o rör ner i äggsmeten.

Tillsätt ev fyllning. Jag tog stora hackade bitar av mörk o ljus choklad.

Klicka ut smeten till 3/4 i pappersformar, som står i din muffinsplåt.

Grädda mitt i ugnen i ca 12 min. Låt svalna på galler.

Nutellabollar

Grundrecept på vetebullar
50 g jäst
125 g smör
5 dl mjölk
½ tsk salt
1 dl strösocker
Ca 850 g (14–15 dl)vetemjöl
Uppvispat ägg + pärlsocker eller mandelspån till garnering

Gör så här:
Smula jästen i en bunke. Smält smöret och häll i mjölken, värm till 37°C. Häll det över jästen och rör tills den löst sig. Tillsätt salt och socker och nästan allt mjöl men spar lite till utbakningen. Arbeta degen smidig och låt jäsa under bakduk ca 30 min. Tag upp degen och lägg den på ett mjölat underlag och knåda den smidig. Skär degen i två delar och kavla till en ½ cm tjock platta. Fyll med något av förslagen nedan, rulla ihop och skär varje rulle till 24 bitar som läggs i bullformar. Jäs under bakduk 30 minuter. Pensla med uppvispat ägg och strö gärna över pärlsocker eller mandelspån.
Grädda bullarna 8–10 min i 250°C.
Klippt längd: Sätt ugnen på 200ºC. Klipp djupa jack i rullen och lägg flikarna åt vardera hållet. Jag lägger min vetekrans i smord springform. Låt jäsa under bakduk ca 30 minuter. Pensla med ägg och grädda längderna mitt i ugnen, ca 20 minuter. Låt svalna på galler under bakduk.

Choklad- och hasselnötsfyllning
Bred ut 50 g mjukt smör på den kavlade degen. Strö på 2 msk
socker, 50 g hackad mörk blockchoklad, 50 g hackade hasselnötter.

Mandelmassa- och apelsinfyllning Bred ut 50 g mjukt smör på den kavlade degen. Strö på 2 msk strösocker blandat med det finrivna skalet av en väl tvättad apelsin. Grovriv 100 g mandelmassa och fördela den över.

Nutellafyllning Bred ut 50 g mjukt smör och 100 g Nutella på den kavlade degen

Mina nutellabollar gjorde jag enligt grundrecept o kavlade sedan ut stor platta. Sporra eller skär ut fyrkanter o lägg en klick rumsvarm nutella mitt på fyrkanten. Knip i hop hörnen o lägg sedan skarven neråt. Grädda enligt grundrecept i ca 8 min.