Häromdagen skrev jag ju om dessa jordgubbsmuffinsar! De blev supergoda o smakade verkligen sommar!!! I bland gör sig muffins bäst utan frosting eller andra tillbehör!
Jordgubbe...
ca 15-16 normalstora cupcakes
100 g smör
3/4 dl mjölk
1 1/2 dl rörsocker
2 ägg
1 tsk bakpulver
2 msk marsanpulver
2 1/2 dl mjöl
Halva satsen gjorde jag med färska skivade jordgubbar o i andra halvan lade jag små chokladlinser i...
Sätt ugn på 225 grader
Smält smör i kastrull o häll i mjölken, låt bli varmt med låt inte koka
Vispa ägg o socker lätt
Blanda mjöl med bakpulver, marsanpulver o tillsätt detta sedan växelvis med mjölkblandningen i äggsmeten. Tillsätt små bitar av jordgubbar eller chokladlinser/hackad choklad.
Häll upp i muffinsformar o grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter
Redo för picknick!!
1 kommentar:
Vilka härliga somriga bilder, så fina formar också! De ser ju jättegoda ut - alltså muffinsen, inte formarna ;) Håller med om att ibland är en gammal hederlig muffins utan strössel och glasyr det allra bästa!
Skicka en kommentar