Vi har i veckan julbasar på flickornas skola. Uppdrag: baka till auktion o det är ju klart kul tycker jag!!
Jag fick hjälp av småsystrarna, men intresset svalnade ganska fort ;-)
Gottit!!!
Kaffekakor
100 g mjukt smör
1 dl socker
2 msk ljus sirap
2 dl vetemjöl
2 msk kakao
1/2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
Farinsocker till dekor
Rör smöret mjukt tillsammans med socker o sirap. Blanda mjöl med kakao, bakpulver o vaniljsocker o rör ner i smörblandningen. Arbeta i hop degen till en ganska lös deg o dela degen i tre bitar. Rulla varje bit till en rulle, lägg dem med ganska stort avstånd på plåten. Platta till rullarna lätt. Grädda på 200 grader i ca 8-10 min. Strö över farinsocker direkt du tar ut dem ur ugnen o skär sedan sneda snitt.
Ur boken Mitt eget kafé av Mia Öhrn.
Kram o Tjing!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar