Japp, i dag kör jag All American så det står härliga till!!
Jag har i högsta högsommarvärmen bakat 2 sorters cookies, varav ett recept kommer här!!
Ljuvliga cookisar!!
Double Chocolate Cookies
24-48 st
225 g rumsvarmt smör
285 g strösocker
2 stora ägg
60 g kakao
240 g vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 nypor salt
ca 150 g grovt hackad choklad eller chokladlinser, jag valde dessa goda baking chips med mint:
Sätt ugnen på 175 grader.
Rör smör och socker riktigt vitt och fluffigt i en köksassisten (jag använde elvisp) t, ca 3 minuter. Blanda ner äggen och rör mellan varje tillsätts. Tillsätt kakaon och blanda samman allt ordentligt.
Blanda mjölet med salt och bakpulver, tillsätt det till degen och blanda samman allt på låg hastighet.
Vänd sist ner den hackade chokladen.
Ta upp degen på ett lätt mjölat bakbord och arbeta snabbt samman. Dela degen i 24 lika stora bitar om du vill ha stora kakor (eller till dessert), och 48 bitar om du önskar mindre.
Rulla degbitarna till bollar och lägg dem på klädda plåtar, platta till dem lite lätt (De var lite lätt kladdiga så jag tog ca en msk o försökte rulla till liten boll, plattade till dem med lätt mjölade fingrar). Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter (lite kortare för mindre kakor). Låt kakorna svalna på plåten ca 10 minuter innan de flyttas över till ett kakrack för att svalna helt.
Receptet hittade jag på denna goda sida!
O till kvällsmat blir det chicken in can som jag snart blir bjuden på!
Jag har haft en underbar dag, kan delvis bero på att jag just fått (!) en bokad resa till USA!!!!! Avresa 31 oktober o gissa vad jag skall göra nu? Jo, jag skall baka upp mina amerikanska ingredienser ;-) Så jag kan fylla på, bra eller hur?!!
Ha en underbar kväll!!
4 kommentarer:
Åååh, jag vill också till USA igen! När jag var där i somras fick jag inte plats med alls mycket bakingredienser - lite sorgsen över det... Men dina kakor låter toppen - amerikanska kakor är helt klart mina favoriter! Stora, chokladiga, lite sega... Mmm =)
Ja Alexandra det finns ju väldigt mycket roligt man vill ta med sig hem. Vi var i USA i juni o då hade jag massvis med mig hem, syrran fick ta med sig resterande när hon var hemma i augusti... Just ingredienser, choklad o strössel tycker jag är så kul men nu är skåpet fullt ;-) kakorna var väldigt mumma!!
Ha en skön kväll O tack för alla dina fina kommentarer, blir glad!!!!
Lycka till nu i jakten på mer och fler bakingredienser när du åker västerut=)
Jag har snålat på mina grejer jag köpte i Las Vegas i våras, men nu ska både min syster och en kompis åka till USA.
Och snälla som de är har de lovat att ta med lite roliga grejer hem till mig=)
/CC
Hihi Anonym: jag snålar oxå, men inser att jag kan fylla på ;-) ja det skall bli underbart roligt. Vi var ju i USA i juni, nu kan jag köpa det jag inte gjorde sist ;-)
Visst blir man så lycklig?!! Hoppas du får hem lite roliga grejjer!!
Skicka en kommentar