Kardemummamuffins

Saftiga o härliga Kardemummamuffins behövde vi  här hemma i dag!! Jag borde verkligen städa o säkert  tvätta men så mycket roligare att baka ;-)

Älskar kardemumma ;-)

Kardemummamuffins 18 st

Ingredienser

125 g smör

2 ägg

2 dl socker

6 dl mjöl

3 tsk bakpulver

2 tsk mald kardemumma

2 1/2 dl mjölk

Garnering:

2-3 msk pärlsocker

Mandelflagor/hackad mandel

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Smält smöret o låt det svalna.

Vispa ägg o socker lätt

Tillsätt mjöl, bakpulver, kardemumma, mjölk o smör.

Blanda smetenm o fyll muffinsformar till 3/4.

Strö över pärlsocker o flagad mandel.

Grädda mitt i ugnen  i ca 15-18 minuter

Pudra gärna florsocker över!!

Självklart kan man göra en stor kaka o grädda i en springform på 24cm. Grädda då i ca 45 minuter!

Jag tyckte det var lite knepigt o stressande att det inte blev så mtcket färg på dem, passa dem i ugnen o se till att de inte blir för torra...

Ha en skön Onsdag, Vi ses snart!!

Jag hoppas på lussebullebak i helgen ;-)